江苏工程职业技术学院教务处是学校教学管理工作的核心职能部门，是保障教学秩序、深化教学改革、提升人才培养质量的中枢机构。教务处是江苏省高校教学管理研究会常务理事单位，全国纺织服装职业教育教学指导委员会秘书处和中国纺织服装职教集团秘书处也设在教务处。

多年来，教务处围绕立德树人根本任务，专注教学管理和研究，以研究促改革，以改革促建设，以建设促发展，为学校顺利通过国家示范性院校建设、立项“双高计划”建设单位等做出了贡献。教务处确立了建成全国高职院校中示范性领军型教务处的发展愿景，树立了服务师生、追求卓越的管理目标，形成了优质、高效、和谐、创新的教研文化。

教务处主要职责包括专业与课程建设、教学运行管理、考试与学籍管理、教学改革与研究、校企合作与产教融合、教学质量控制与提升、重大质量工程项目等。

面对职业教育发展的新形势，教务处将主动适应数字经济与产业转型升级需求，以数字化转型为驱动，以深化产教融合为主线，不断优化管理流程，创新服务模式，致力于为全校师生提供高效、精准的服务，为培养高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠奠定坚实的教学基础。